How to ホイップ -基本編-

生クリーム普及運動

今月魔道杯無かったら、ただただ生クリーム作るだけのブログ書こう

— 青北用青北 (@aokita_wiz) 2017年3月13日

魔道杯はありましたが、
生クリームが普及しつつあるので記しておきます。

＜用意するもの＞

・材料
生クリーム 好きな量(今回は200ml)
　※脂肪分が高い方が泡立ちやすいです。
砂糖 適当(自分は少なめが好きです)

・器具
ボウル 大・小
ハンドミキサー
氷

１．生クリーム、ボウル、ハンドミキサー
　　のホイッパーを冷やしておきます。

２．大ボウルに氷水を投入し、
　　そこに小ボウルを浮かべます。

３．小ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、
　　ハンドミキサーで泡立てていきます。

４．最初はハンドミキサーの回転を
　　速めにして、撹拌していきます。

５．手ごたえを感じてきたら、
　　ハンドミキサーの回転速度を下げて、
　　好みの泡立て具合に調節します。

６．自分はこのくらいが好きですね。

７．ラップをかけて、冷蔵庫で保存すれば
　　3、4日は持ちます。

８．さあ、あなたもホイップしてみよう！楽しもうね！

次回は、実家由来のトラディショナルなハンドミキサーで作る
「How to ホイップ -実家編-」をお送りします。(しません)

実家にはハンドミキサーが無かったので電動ドリルに泡立て器を装着して代用していた

— 青北用青北 (@aokita_wiz) 2017年3月16日